Fachbereichsleitung Ernährungsteam
Verena Frick
Telefon: 0711 278-35128
Telefax: 0711 278-35132
E-Mail: v.frick@klinikum-stuttgart.de
Die richtige Ernährung kann – in Kombination mit Bewegung und positiver Lebenseinstellung – auf die Entstehung und den Verlauf vieler Erkrankungen Einfluss nehmen. Allerdings ist Essen und Trinken mehr als die Zufuhr von Nährstoffen und das Stillen von Hunger und Durst.
Deshalb bietet das Ernährungsteam des Klinikums Stuttgart allen Patientinnen, Patienten, deren Angehörigen und allen Interessierten eine individuelle, fachlich fundierte, produktneutrale und praxisnahe Ernährungsberatung an. Sie profitieren dabei von unserer langjährigen klinischen Praxis. Grundlage jeder Ernährungsberatung sind Ihre persönlichen Ernährungsgewohnheiten, Vorlieben und Abneigungen. Entscheidend ist meist nicht eine kurzfristige, radikale Umstellung, sondern eine langfristige, dauerhafte Änderung.
Das Ernährungsteam besteht aus Diplom- Ernährungswissenschaftlerinnen und Diätassistentinnen, die in enger Kooperation mit ernährungsbeauftragten Ärzten und Ärztinnen der verschiedenen Abteilungen, sowie unter Leitung eines Advisory Boards aus Chef- und Oberärzten die leitliniengerechte Ernährungstherapie in die Praxis umsetzen.
Stationärer Aufenthalt
Während des stationären Aufenthalts können Sie über den behandelnden Stationsarzt eine Ernährungsberatung anfordern. Wir bieten bei Bedarf aber auch eine Ernährungsbetreuung im Rahmen des Verpflegungsangebots des Versorgungszentrums des Klinikums, sowie konsiliarische Unterstützung bei der Indikation zur künstlichen Ernährung über Sonden oder venöse Zugänge.
Ambulante Beratungen
Weiterhin erfüllen wir die von den gesetzlichen Krankenkassen geforderten Anbieterqualifikationen für ambulante Ernährungsberatungen. Dieses Angebot steht allen Interessierten offen.
Da es sich um eine ernährungstherapeutische Beratung (Ernährungsberatung nach § 43 SGB V) handelt, ist eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung des behandelnden Arztes erforderlich. In der Regel erstatten oder bezuschussen die Krankenkassen die Beratung. Sie erhalten von uns einen Kostenvoranschlag zur Klärung der Kostenübernahme. Die Termine werden individuell mit Ihnen telefonisch vereinbart.
Anfragen können Sie gerne direkt an die jeweilig zuständige Kollegin, an unsere E-Mail ernaehrungsteam@klinikum-stuttgart.de oder an folgende Adressen senden:
- Für Erwachsene
Klinikum Stuttgart
Ernährungsteam
Kriegsbergstraße 60
70174 Stuttgart - Für Kinder und Jugendliche
Klinikum Stuttgart Olgahospital
Ernährungsteam
Kriegsbergstr. 62
70174 Stuttgart
Mangelernährung
- bei Tumorerkrankungen
- im Alter
- bei Schluckstörungen (Dysphagien)
- vor und nach großen Operationen (Ösophagus, Magen, Pankreas) und bei Stomaanlage
Übergewicht
- konservative Ansätze: individuelle Beratung, Gruppenberatung bei Adipositas
- Vorbereitung auf bariatrische Operationen
- Nachsorge nach bariatrischen Operationen (z.B. Schlauchmagen, Magen-Bypass)
- In Kooperation mit dem Adipositaszentrum Klinikum Stuttgart und MVZ KBC
Stoffwechselerkrankungen
- z.B. Diabetes mellitus, metabolisches Syndrom
Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit
Essstörungen
- Anorexia nervosa (Magersucht)
- Bulimie
- Binge Eating Disorder
- In Kooperation mit: www.abas-stuttgart.de und www.essstoerungen-stuttgart.de
Gastroenterologischen Erkrankungen
- Speiseröhre (Ösophagus-Carcinom, Ösophagusresektion,…)
- Magen (Zustand nach Magen-Operationen)
- Darm (chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Kurzdarmsyndrom, …)
- Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis, Pankreatektomie, Whipple-Op)
- Zöliakie
Nierenerkrankungen
- Hämodialyse und Peritonealdialyse
- nach Nierentransplantation
- Prädialyse
Künstliche Ernährung
- Enterale Ernährung (Trink- und Sondennahrung)
- parenterale Ernährung (Infusionstherapie)
Stoffwechselerkrankungen
- Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2
- Ernährung bei Mukoviszidose
- Ernährung bei erhöhten Blutfettwerten
Gastroenterologische Erkrankungen
- Zöliakie
- Morbus Crohn (incl. CDED), Colitis ulcerosa
- Malabsorptionsstörungen, Maldigestionsstörungen
- Kurzdarmsyndrom
- Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption
- Pankreaserkrankungen
- Obstipation
- Nahrungsaufbau nach Operationen am Magen-Darm-Trakt
Aminosäuren-Stoffwechselstörungen
- wie Phenylketonurie (PKU), Citrullinämie, Propionacidämie, Glutaracidurie
Nierenerkrankungen im Säuglings-, Kindes- und Jugendalter
- Hämodialyse
- Peritonealdialyse
- kongenitales Syndrom
- nephrotisches Syndrom
- Nierendysplasien
- HUS
- Ernährung nach Nierentransplantation
Essstörungen, Fütterstörungen
Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten
- Individuelle Ernährungsberatung und stationäre Allergieprovokationen
Ernährung bei Übergewicht
- Individuelle Beratung
Seltene Stoffwechselstörungen wie
- VLCAD, MCAD, Hyperinsulinismus, Galaktosämie, …
Enterale Ernährung (Trink- und Sondennahrung)
Ketogene Diät bei Epilepsie
Altersentsprechende individuelle Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen
PC- gestützte Auswertung und Beurteilung von Ernährungsprotokollen
Ernährungsteam Katharinenhospital
Diplom-Ernährungswissenschaftlerin, staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V.
Schwerpunkte: Onkologie, Mangelernährung, künstliche Ernährung, perioperative Ernährung, Adipositas/ Bariatrische Chirurgie, Essstörungen
Stellvertretende Fachbereichsleitung
Dr. rer. nat. Beate Schlegel
Telefon: 0711 278-35128
Telefax: 0711 278-35132
E-Mail: b.schlegel@klinikum-stuttgart.de
Diplom-Ernährungswissenschaftlerin, staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V.
Schwerpunkte: enterale und parenterale Ernährung, Ernährungsmedizin in der Onkologie
Ute Albrecht
Telefon: 0711 278-35165
Telefax: 0711 278-35132
E-Mail: u.albrecht@klinikum-stuttgart.de
staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V., Diabetesassistentin DDG, Diabetesberaterin DDG mit Zertifikaten „Enterale Ernährung VDD“ und „Parenterale Ernährung VDD“
Schwerpunkte: Diabetologie, Onkologie, Mangelernährung, perioperative Ernährung, künstliche Ernährung
Dipl.-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin VDOE mit aktuellem Fortbildungszertifikat Ernährungsberaterin des VDOE
Schwerpunkte: Onkologie, Nephrologie, Mangelernährung, enterale Ernährung, perioperative und postoperative Ernährung
Johannes Dinse
Telefon: 0711 278-35127
Telefax: 0711 278-35132
E-Mail: j.dinse@klinikum-stuttgart.de
staatl. anerkannter Diätassistent mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V.
Schwerpunkte: Onkologie, Mangelernährung
Chrysula Gradis
Telefon: 0711 278-35127
Telefax: 0711 278-35132
E-Mail: c.gradis@klinikum-stuttgart.de
staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V., Diabetesassistentin DDG
Schwerpunkte: Onkologie, Mangelernährung
Natascha Mahler
Telefon: 0711 278-35165
Telefax: 0711 278-35149
E-Mail: n.mahler@klinikum-stuttgart.de
staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V., Diabetesassistentin DDG, Diabetesberaterin DDG
Schwerpunkte: Diabetologie, Adipositas/ Bariatrische Chirurgie, perioperative und postoperative Ernährung, Mangelernährung, Nephrologie
B.Sc. Diätetik, staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V.
Schwerpunkte: Onkologie, Gastroenterologie, Mangelernährung, enterale Ernährung, perioperative und postoperative Ernährung, Adipositas/ Bariatrische Chirurgie
Ernährungsteam Krankenhaus Bad Cannstatt
Birgit Bäurle
Telefon: 0711-278-22367
Telefax: 0711-278-22369
E-Mail: b.baeurle@klinikum-stuttgart.de
staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V.
Schwerpunkte: Adipositas, bariatrische Chirurgie, Diabetologie
staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V., Diabetesassistentin DDG, Ernährungsberaterin DGE mit aktuellem Fortbildungszertifikat der DGE
Schwerpunkte: Adipositas/ Bariatrische Chirurgie
Yasmin Özdurak
Telefon: 0711 278-22367
Telefax: 0711 278-22369
E-Mail: y.oezdurak@klinikum-stuttgart.de
staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V., Diabetesassistentin DDG
Schwerpunkte: Diabetologie, Adipositas, bariatrische Chirurgie, Essstörungen
Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V.
Schwerpunkte: Adipositas/ Bariatrische Chirurgie, Mangelernährung, Onkologie, perioperative Ernährung, Psychiatrie/Essstörungen
Ernährungsteam Olgahospital
Diätassistentin
Dana Deppner
Telefon: 0711 278-72222
Telefax: 0711 278-72239
E-Mail: d.deppner@klinikum-stuttgart.de
staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V., Zertifikate „Nephrologische Ernährungstherapie“, „Allergologische Ernährungstherapie“
Schwerpunkte: Pädiatrie, Allergologie, Mukoviszidose, Ketogene Diät, Kinderdiabetologie
Diätassistentin
Regina Hensler
Telefon: 0711 278-72223
Telefax: 0711 278-72239
E-Mail: r.hensler@klinikum-stuttgart.de
staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V., Diätküchenleiterin DGE, Zertifikate „Nephrologische Ernährungstherapie“, „Pädiatrische Ernährungstherapie“
Schwerpunkte Pädiatrie: Gastroenterologie incl. Zöliakie, Nephrologie/Kinderdialyse, Stoffwechselerkrankungen, Endokrinologie, Kinderdiabetologie
Schwerpunkte Erwachsene: Nephrologie
Diätassistentin
Susanne Richter
Telefon: 0711 278-35127
Telefax: 0711 278-35132
staatl. anerkannte Diätassistentin mit aktuellem Fortbildungszertifikat des VDD e.V., Zertifikate "Allgemeine Pädiatrie" und "Parenterale Ernährung", Ernährungsberaterin DGE mit aktuellem Fortbildungszertifikat der DGE
Schwerpunkte: Onkologie, Mangelernährung, perioperative Ernährung, enterale Ernährung, Pädiatrie